Вологі шоколадні кекси з рідкою начинкою
Неймовірно смачні !!!
Жовток яєчний 3 штуки
Масло вершкове 100 г
Яйце куряче 2 штуки
Шоколад чорний 70% 200 г
Цукор 50 г
Сіль ¼ чайної ложки
Борошно пшеничне 60 г
Інструкція
30 хвилин
1. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
2. Розламуємо темний шоколад (70% какао) а масло нарізаємо шматочками. Розтоплюємо шоколад з маслом на паровій бані, ретельно перемішуючи. Доводимо до однорідної консистенції і даємо трохи охолонути.
3. Збиваємо міксером до утворення піни 2 цілих яйця, жовтки і цукор.
4. З'єднуємо яєчно-цукрову суміш і шоколадну, додаємо борошно і сіль. Перемішуємо до однорідності.
5. У формочки, змащені вершковим маслом, виливаємо тісто і ставимо в духовку на 7-10 хвилин. Краї тіста повинні пропектися, а начинка залишитися рідкою
http://vk.com/chief.cooker?z=photo-48618580_387612134%2Falbum-48618580_00%2Frev
