Рецепти закусок на Новий рік 2016: ТОП-3 вишуканих частувань

Напередодні Нового року 2016 варто ділиться з ідеями, що приготувати на Новий рік смачно, цікаво і гарно, щоб сподобалося і гостям, і символу наступаючого року - гурманці-Мавпочці.

Крім головних і гарячих страв, бажано, щоб на новорічному столі було безліч різноманітних закусок. Пропонуємо тобі приготувати до Нового року міні закуски у вигляді канапе, тарталеток і порційних салатиків. Це і красиво, і зручно, особливо на фуршетному новорічному столі.

Завдяки таким закускам оформлення новорічного столу вийде строкатим, яскравим і нарядним - саме те, що любить Мавпа. До речі, готувати різноманітні канапе не тільки зовсім не складно, а ще й дуже цікаво. Підключи до цього процесу дітей - адже це справжня творчість і політ фантазії!

Рецепти закусок на Новий рік 2016 - закуска з креветочної пасти

Любителі морепродуктів гідно оцінять ніжну й ароматну креветочну пасту.

Інгредієнти:

• 500 г креветок,
• 1 яйце,
• 200 г вершкового масла,
• 100 г чері,
• сухий кріп,
• зелень,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування новорічної закуски з креветочної пасти:

1. Креветки відвари в підсоленій воді з додаванням сухого кропу. Дістань креветки з води, остуди і очисти.
2. Звари круто яйце.
3. Частину креветок залиш для оформлення закусок на Новий рік. Решту подрібни разом із відвареним яйцем за допомогою м'ясорубки або блендера.
4. Змішай креветочну пасту з вершковим маслом, посоли і поперчи за смаком.
5. Чері розріж на 4 частини, посоли і поперчи.
6. Виклади креветочну пасту в порційні креманки, прикрась помідорами, цілими креветками і зеленню.

Рецепти закусок на Новий рік 2016 - канапе з житнім хлібом і сирним кремом

Запропонуй гостям цікаве поєднання найніжнішого сирного крему з овочами на скибочках ароматного житнього хліба.

Інгредієнти:

• житній хліб,

Приготування новорічних канапе з житнім хлібом і сирним кремом:

1. Спаржу бланшуй 2-3 хвилини, дістань із води, остуди і поріж невеликими шматочками.
2. Болгарський перець поріж невеликими скибочками.
3. З'єднай сир із майонезом і збий міксером до пишної консистенції. Наприкінці додай зелень, чорний мелений перець і сіль за смаком і знову збий.
4. Отриману сирну пасту відсади кондитерським шприцом із фігурною насадкою на тонкі скибочки підсушеного житнього хліба. Зверху виклади спаржу і болгарський перець.

Рецепти закусок на Новий рік 2016 - тарталетки з салатом із шинки й ананасів

Витончено і дуже мило виглядають на святковому столі мініатюрні тарталетки, наповнені яскравим і гарним салатом. Рука сама потягнеться до такого частування. Секрет нарядності цієї закуски криється в нарізці різнокольорових інгредієнтів однакового розміру.

Інгредієнти:

• 300 г шинки,
• 5 яєць,
• 200 г ананасів,
• 200 г консервованої кукурудзи,
• 1 болгарський перець,
• 1 цибулина,
• зелень,
• 1 ст. ложка лимонного соку,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• 0,5 ч. ложки цукру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування новорічних тарталеток з салатом із шинки й ананасів:

1. Яйця зварити круто і остуди.
2. Дуже дрібно поріж цибулю, збризни лимонним соком і посип цукром.
3. Яйця, шинку, ананас і болгарський перець поріж приблизно однаковими маленькими кубиками.
4. З'єднай усі інгредієнти, посоли, поперчи за смаком, полий олією і перемішай.
5. Виклади салат у тарталетки і прикрась листочками зелені.

Смачного і щасливого Нового року!

За матеріалами http://lady.tochka.net/ua/60175-retsepty-zakusok-na-novyy-god-2016-top-3-naryadnykh-ugoshcheniy/