Пляцок "Хвилі Дунаю". Покроковий рецепт
Інгредієнти:
Тісто:
3 яйця
1,5 ст. борошна
1/3 ст. цукру
3/4 уп.масла
1,5 чайних ложки порошку для випічки
1,5 ложки какао
1,5 ложки молока
0,5 кг яблук
Крем заварний:
500 мл молока
2 уп.пудингу ванільного або сметанного
3/4 уп. масла
1/3 ст . цукру
Збийте масло з цукром. Збиваючи, поступово додайте по одному яйця. Потім додайте борошно з порошком для випічки і далі збийте все разом.
Форму 20 x 24 см викласти папером для випічки і покласти половину тіста. До іншої частини додати какао, молоко і змішати всі разом. Тісто з какао, покласти поверх білого тіста. Яблука очистити, і порізати на 4 або 8 частин. Яблука повтикать в тісто. Вставте пляцок в духовку нагріту до температури 190 C на 40хвилин. .Охолодіть.
Крем: 1 1/2 ст .. молока зварити з цукром, додати розчинений в 1/2 ст.молока порошок пудингу і обережно помішуючи на малому вогні приготувати пудинг. Повністю охолодити. Холодний крем збити з маслом до гладкого стану.
Заварний крем викласти на тісто і посипати зверху какао. Ви також можете замість цього полити пляцок глазур'ю і розтопленим трохи охолодженим шоколадом
