Салат з буряка з сиром і часником
Дуже смачний і ситний антикризовий салат готується з простих недорогих інгредієнтів: буряка, м'якого сиру і часнику. В якості заправки до салату з буряка, сиру та часнику добре підійде сметана, ми не рекомендуємо використовувати тут майонез. Буряк можна запекти заздалегідь, і тоді час приготування салату складе не більше 7 хвилин - ставимо варитися яйця, подрібнюємо всі інгредієнти, прикрашаємо гарячими яйцями.
Салат з буряка з сиром і часником
Інгредієнти для салату з буряка з сиром і часником
1 середній буряк,
100-150 г сиру сулугуні,
2-3 ст.л. сметани,
1 зубчик часнику,
сіль, перець за смаком,
яйця, зелень для прикраси
Рецепт салату з буряка з сиром і часником
Буряк заздалегідь запечіть: не очищаючи, загорніть у фольгу і покладіть в духовку на годину при температурі 200 ° С. Зручно запікати буряк, поки готується пиріг або інше блюдо в духовці. Запечений буряк може зберігатися в холодильнику 3-4 дні.
Зваріть яйця до напівготовності, «в мішечок».
Готовий буряк і сир натріть на крупній тертці, змішайте з розчавленим часником, посоліть, поперчіть, заправте сметаною і добре перемішайте.
Прикрасьте салат свіжою зеленню і яйцями.
