Салат з цукіні, руколою і кукурудзою

кукурудза, лимон, фета, цукіні, рукола

Інгредієнти:

500 г цукіні

200 г кукурудзи

150 г сиру фета

2 пучка руколи

2-3 столові ложки оливкової олії

сік ½ лимона

сіль і перець за смаком

Приготування:

Наріжте цукіні товстими скибочками. Полийте оливковою олією, потім підсмажите на сковороді-гриль до золотистого кольору з обох сторін. Перекласти у велику миску. На сковороду перекладіть кукурудзу і підсмажте теж. Додайте до цукіні. Туди ж-фету і руколу. Збризніть салат оливковою олією і лимонним соком і приправте за смаком.

За матеріалами www.simply-delicious-food.com