Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

ТІСТО ФІЛО

ТІСТО ФІЛО

Категорії: тісто
Теги: тісто філо

З тістом філо я познайомилася зовсім недавно

, але вже повністю в нього закохана. Пробувала пекти вже і пиріжки, і пиріг, і хрустики.

Для приготування тіста філо необхідні такі продукти:

- 3 склянки борошна

- 1 яйце

- 3 ст. л. олії

- 05 ч. л. солі

- 240 мл води

ЦІКАВІ ВАРІАНТИ СТРАВ З РІЗНОМАНІТНИХ ВИДІВ ТІСТА

Хочу відразу сказати, що існує кілька рецептів приготування тіста філо. Цей рецепт перевірений і мене він цілком влаштовує.

Готувати тісто я буду в хлібопічці, але якщо її у вас немає, то сміливо готуйте вручну, збільшивши час замісу вдвічі.

Змішуємо я ємності для замісу тіста яйце, теплу воду і сіль. Додаємо борошно.

Заливаємо кілька ложок олії.

Замішуємо в хлібопічці на програмі «Заміс тіста» 10 хвилин або вручну 20 хвилин, вибиваючи тісто об стіл або дошку.

Готове тісто загортаємо в поліетилен і відправляємо в холодильник в найхолодніше місце (біля морозилки) на 1 годину.

Через годину тісто ділимо на невеликі шматочки і розкочуємо качалкою.

Загрузка...

Після, злегка змащуємо олією і розтягуємо в різні боки руками, поки тісто не стане товщиною з цигарковий папір. Ідеальним вважається тісто, через яке можна читати книгу.

Якщо тісто розривається в декількох місцях, то нічого страшного, адже з філо готуються пироги і пиріжки, де тісто загортають кілька разів. Таким чином, невеликі дірочки перекриються.

Якщо перекласти тонке витяжне тісто папером для випічки і скрутити в трубочку, то його можна навіть заморозити в морозилці, і після розморожування, готувати смачні страви.

Мені ж краще подобається працювати зі свіжоприготованим тістом. Вже дуже скоро я поділюся з вами кількома смачними рецептами, де ви зможете використовувати сьогоднішній рецепт.

Зараз вже опубліковано: БАЛКАНСЬКИЙ ПИРІГ З БРИНЗОЮ - БАНІЦА