Дієтичний бефстроганов з індички у мультиварці


індичка,     дієта,     низькокалорійні страви    

Бефстроганов з індички у мультиварці.

Розумію, що саме по собі назву "бефстроганов з індички" звучить щонайменше дивно, адже в перекладі з французької це означає "яловичина по-строгановськи". Але тим не менш страва , яку я хочу показати, приготовлено за схожою технологією, різниця лише в тому, що червоне м'ясо я замінила на індичку, а жирну сметану на легкий йогурт.

Для приготування 2-4 порцій страви нам знадобляться:

• 500-600 г філе індички;

• 1 велика біла цибулина;

• 250-300 г натурального йогурту;

• 1 ст.л. томатної пасти;

• 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю / борошна;

• оливкова олія для смаження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ ВІДБИВНА З ІНДИЧКИ ПАНІРОВАНА У ВІВСЯНИХ ПЛАСТІВЦЯХ

1. Індичку ріжемо порційними шматочками.

2. Цибуля - кільцями.

3. Я готувала страву в мультиварці, але можна обійтися і сковородою. Для початку використовуємо сильний вогонь або режим жарка. Наливаємо трохи олії, зверху викладаємо цибулю, а поверх цибулевої подушки птицю. Накриваємо кришкою і, не перемішуючи, готуємо 10 хвилин - м'ясо повинно змінити колір.

4. Далі додаємо до м'яса йогурт, пасту, чорний перець, сіль. Перемішуємо.

5. Готуємо на середньо-слабкому вогні або в режимі жарка 20-25 хвилин, періодично помішуючи, з накритою кришкою.

6. За 5-10 хвилин до закінчення режиму додаємо борошно, перемішуємо і доводимо до готовності.

Наш дієтичний варіант бефстроганов готовий.

-------------------------------------------------- -------------

Аналогічним чином можна приготувати і класичне блюдо

Можливо вас зацікавлять СТРАВИ З КУРКИ

Shares
facebook sharing button