З'єднайте білки з цукром, збийте блендером.

Помістіть на водяну баню на середній вогонь. Продовжуйте постійно помішувати вінчиком, поки цукор не розчиниться повністю. Зніміть з бані.

Всипте кокосову стружку, ретельно перемішайте.

Додайте борошно і знову добре перемішайте. Приберіть тісто в холодильник хвилин на 30.

На деко, устелене пергаментом, розкладіть кульки кульки майбутнього печива. Вуки змочуйте у воді, щоб тісто до них не прилипало.

СМАЧНОГО

P.S. Відразу після випічки печиво краще прибрати в пакет, а коли охолоне - в холодильник, інакше воно засохне.