Інгредієнти на 2 порції

* 1 великий куряча грудка

* 150 г насіння гарбуза

* 1 велике яйце яйце

* 70 г борошна

* 70 мл молока

* 2 дрібки розпушувача

* Сіль

* Перець

* Олія для смаження

Філе розрізати на 2 частини, зробити з них 2 великі пластерки, злегка відбити. Посипати сіллю і перцем.

Змішати борошно, розпушувач, 2 дрібки солі, молоко і яйце.

Філе окунаємо в тісто, а потім в гарбузове насіння і обережно смажимо його в гарячій олії, з обох сторін на слабкому вогні.

Після смаження відкласти в сторону на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.

Подаємо з листями салату під бальзамічним соусом.

Смачного smile emoticon