Зельц святковий з курятиною і соліннями

холодець, зельц

Зельц святковий з курятиною і соліннями.

Щоб не загубити цікавий рецепт, тиснемо лайк і репост, і цей допис збережеться у вас на сторінці.

Дуже смачний швидкий і презентабельний рецепт до святкового столу.

Моркву і огірки можна замінити улюбленими овочами - консерврваною кукурудзою, горошком, перцем або маринованими грибами.

Інгрідієнти з розрахунком на форму 12 х 25 см:

* 800 г м'яса птиці (я використовую філе з стегон)

* 300 мл води

* 1 велика морква (кубиками)

* 4 солених огірка (середні)

* 1 пучок петрушки

* 2 зубчики часнику

* 1 повна чайна ложки солі

* Свіжозмелений перець (за смаком)

* 4 столові ложки желатину (бл. 35 г)

Наріжте м'ясо невеликими шматочками, посипте сіллю, перцем і желатином. Ретельно перемішайте. Потім додатйте в м'ясо моркву, петрушку, подрібнений часник і воду. Знову ж таки, ретельно перемішайте,близько 2 хвилин. Наприкінці, додати огірки.

Дану суміш тушкуємо на повільному вогні близько 40 хв. Пересипаємо у форму, повністю охолджуємо і залишаємо у холодильнику на ніч;

Щоб вийняти наш зельц з форми просто проводимо ножем по краях. Смачного!