РІЗОТТО З ГРИБАМИ та ТОМАТАМИ

різотто, гриби

РІЗОТТО З ГРИБАМИ та ТОМАТАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ

1 цибулина

оливкова олія

вершкове масло

1 зубчик часнику

150г рису (арборіо або круглий)

150мл сухого білого вина

150г грибів (тут шампіньйони)

4 в'ялених помідора

овочевий бульйон / вода

петрушка

пармезан

100г шпинату- за бажанням можна прибрати

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Протушкувати цибулю, додати часник і гриби, пару хвилин протушити, додати рис, перемішати і залити вино. Почекати, поки випарується. Покласти помідори і підлити бульйону, почекати, поки рис вбере рідину і ще пару раз по-трішечки влити бульйон.

Посипати петрушкою, вмішати шпинат і пармезан. Пару хвилин прогріти і ....Подавати

Смачного!