Домашні Ферреро Роше
Інгредієнти для домашніх Ферреро Роше (на 12 цукерок):
100 гр подрібнених горіхових вафель;
150 гр обсмаженого і крупно порубаного фундука + 12 цілих горішків;
200 гр шоколадної пасти Нутелла (або Пралінутта -продається вСільпо і суттєво дешевша за Нутеллу);
150 гр молочного шоколаду
Приготування домашніх цукерок Ferrero Rocher:
1. В окремій мисці змішуємо подрібнені вафлі, крупно порубані горіхи і нутеллу. Повинна вийти густа начинка зі шматочками вафель і фундука. Ставимо масу в холодильник приблизно на півгодини. Начинка повинна затвердіти.
2. Після закінчення визначеного часу, коли шоколадна маса буде готова до ліплення, зачерпуємо чайною ложкою порцію шоколадного крему і скочується з нього кульки, вставляючи в кожну горіх. Готові кульки, розкладені на плоскій тарілці, знову ставимо в холодильник, щоб вони закріпили форму і затверділи.
3. Далі на водяній бані розтоплюємо шоколад і, насаджуючи на дерев'яну шпажку, умочуйте в нього кожну кульку з горіхом. Розкладаємо кульки на решітці, щоб верхній шар шоколаду прихопився. Потім знову відправляємо кульки застигати в холодильник. За бажанням в якості верхнього шару, поки шоколад ще не застиг і липкий, можете обваляти цукерки в горіховій крихті.
Для повної відповідності домашніх цукерок оригіналу, можна обернути кожну цукерку в золотисту фольгу.
СМАЧНОГО!
