Зрази картопляні з фаршем в духовці


фарш,     кртопля,     сметана,     зрази,     борошно    

СКЛАДОВІ:

Картопля - 5-6 шт.
Вершкове масло - 30 г
Борошно - 4-5 ст.л.
Курячий фарш - 400 г
Сметана - 30 г
Олія - ​​3 ст.л.
Часник - 1-2 зубчики
Сіль перець
зелень

У духовці картопляні зрази з фаршем виходять не менш смачними ніж просто смажені! Знизу вони просочуються маслом, а зверху підсихають тонкою скоринкою, всередині зберігається соковитість начинки. Годиться фарш з будь-якого м'яса, в моєму прикладі - пісний курячий, з нейтральним ароматом, що підходить і для дитячогор раціону.

Підготуємо продукти для приготування картопляних зраз з фаршем в духовці.
Картоплю відварити, перетворити на пюре з маслом, сметаною, приправити сіллю, за бажанням - перцем. Охолодити, змішати з двома ложками борошна.
На сковороді обсмажити фарш, випарівюючи рідину.
Посолити, поперчити, кинути дрібно порубану зелень. Начинку також використовувати холодною.
По дві ложки пюре викласти в тарілку з борошном, додати фарш. Сформувати зрази, Паніруємо в борошні з усіх боків.
Заготовки перекласти на деко з  пергаментом. ВІдправити в розпечену духовку на 30-40 хвилин, запікати при температурі 180 градусів.
Перед подачею зрази трохи остудити.
Приготовлені в духовці картопляні зрази з фаршем можна прихопити з собою на пікнік або риболовлю))
Приємного перекусу!

За матеріалами http://www.iamcook.ru/showrecipe/8230