СКЛАДОВІ:
Картопля - 5-6 шт.
Вершкове масло - 30 г
Борошно - 4-5 ст.л.
Курячий фарш - 400 г
Сметана - 30 г
Олія - 3 ст.л.
Часник - 1-2 зубчики
Сіль перець
зелень
У духовці картопляні зрази з фаршем виходять не менш смачними ніж просто смажені! Знизу вони просочуються маслом, а зверху підсихають тонкою скоринкою, всередині зберігається соковитість начинки. Годиться фарш з будь-якого м'яса, в моєму прикладі - пісний курячий, з нейтральним ароматом, що підходить і для дитячогор раціону.
Підготуємо продукти для приготування картопляних зраз з фаршем в духовці.
Картоплю відварити, перетворити на пюре з маслом, сметаною, приправити сіллю, за бажанням - перцем. Охолодити, змішати з двома ложками борошна.
На сковороді обсмажити фарш, випарівюючи рідину.
Посолити, поперчити, кинути дрібно порубану зелень. Начинку також використовувати холодною.
По дві ложки пюре викласти в тарілку з борошном, додати фарш. Сформувати зрази, Паніруємо в борошні з усіх боків.
Заготовки перекласти на деко з пергаментом. ВІдправити в розпечену духовку на 30-40 хвилин, запікати при температурі 180 градусів.
Перед подачею зрази трохи остудити.
Приготовлені в духовці картопляні зрази з фаршем можна прихопити з собою на пікнік або риболовлю))
Приємного перекусу!
За матеріалами: http://www.iamcook.ru/showrecipe/8230
