Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Чорничний ягідник

Чорничний ягідник

Категорії: випічка, десерти
Теги: чорниця, бісквіт, мус

 Інгредієнти:

Тісто

2 маленьких яйця
1/4 склянки цукру
1/4 склянки борошна
1 ложка картопляного крохмалю
щіпка солі

Ягідний прошарок

0,5 кг ягід
2 желе з смаком лісових ягід(польське)
1 склянка вершків
1 чайну ложку желатину

цукор за смаком

Форму 20 х 20 см  вистелаємо пергаментним папером, вистелаємо папертом і борти.

Розігріти духовку до  170-180 ° С

Жовтки відокремити від білків.  Збити яєчні жовтки вилкою.

Білки збити міксером з дрібкою солі. Збиваючи невеликими порціями додавали цукор. Збивати, поки цукор не розчиниться. Повільно додайте яєчні жовтки. Змішайте до поєднання. Вимкніть міксер і додайте борошно обережно помішуючи лопаткою. 

Загрузка...

Викладіть тісто у форму, вирівняйте, випікайте бл. 30 хвилин. Охолодіть бісквіт на решітці.

Ягідний прошарок

Одне з желе, розчиніть в 1,5 склянки гарячої води. Друге в 3/4 склянки окропу. Замочіть желатин в невеликій кількості води. .

Вимийте ягоди, обсушіть..

Збийте  вершки, додайте цукор а краще пулру. Збиваючи додайтеи желе, розчинене в 3/4 склянки води, желатин розчинений у воді і  чорниці( 2/3 від загальної кількості). Даний мус наноситься на бісквіт. Охолоджуємо до повного застигання.

Зверху на мус викладаємо  чорнці що залишились і заливаємо їх желе (розчиненим у 1,5 склянці води).
 

За матеріалами http://rodzinkawkuchni.blox.pl/2014/06/Jagodowiec-czyli-ciasto-z-jagodami.html