інгредієнти:
Пісочне тісто: 5 жовтків, 3 склянки борошна, 1 пачка маргарини, 3/4 склянки цукрової пудри, 1 ст.л. сметани, 1 чайна ложка порошку для випічки.
Яблука: 1,5 кг яблук, 2 столові ложки цукру (необов'язково), 2 ст.л. манки.
Бісквіт: 5 білків, 150 г цукру, 50 г муки, 60 г картопляного крохмалю, сік половини лимону, 1 столова ложка порошку для випікання, 1 столова ложка какао
Приготування:
Яблука: почистити яблука, нарізати кубиками і злегка обсмажити в каструлі до м'якості. Змішайте з манкою і дайте охолонути.
Пісочне тісто: із запропонованих інгредієнтів швиденько замісіть тісто та залиште його в холодильнику.
Бісквіт: Збийте яєчні білки та додайте цукор. Змішайте, поки він не розчиняється. Додайте лимонний сік та сухі інгредієнти. Розподіліть тісто наполовину. Додайте какао до однієї половини.
Збірка пляцка: 1|2 пісочного тіста - яблука - білий бісквіт-темний бісквіт(можна викладати лжку білого ложку темного) - 1|2 пісочного тіста
Випікати торт протягом 45-50 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
За матеріалами: http://kuchenne-zapiski-m.blogspot.co.id/2013/11/szarlotka-z-dwukolorowym-biszkoptem.html
