Торт з Нутеллою та консервованими персиками, без випічки


сир,     Торти,     Нутелла,     желе,     консервовані персики,     вершки    

Смачний вершково-шоколадний торт, наповнений ніжним персиковим мусом.

Інгредієнти:

1/2 упаковки солодких сухарів – 150 грам

300 грам nutella

400 грам вершків збитих

500 грам сиру(тричі пропустити крізь сито)

6 столових ложок цукрової пудри

2  упаковки згущувача для вершків або 2 ст. л. желатину

1 банку консервованих персиків (близько 800г)

2 желе зі смаком персика

додатково: маленькі безе для прикраси

*** Сухарики подрібнити ***

*** До подрібнених сухарів додаємо нутеллу і ретельно перемішуємо. Так, отриману масу викладаємо рівномірно у форму прокладену з папером для випічки і ставимо в холодильник ***

*** Вершки збиваємо, додаючи в кінці фіксатор і цукрову пудру (замість згущувача можна використовувати розчинений желатин - в желатин додаємо дві столові ложки холодної води і залишаємо на кілька хвилин, потім додаємо стільки ж гарячої води і перемішуємо-тоді він  повинен ідеально розчинятися). Потім додаємо сир і все разом перемішуємо до утворення однорідної маси. Все викладаємо на наш корж із сухариків і знову кладемо в холодильник ***

*** Персики відціджуємо від маринаду збиваємо блендером до однорідної маси. Желе розчиняємо в половині води, яка написана  на упаковці (тобто два желе розчиняємо в 400мл гарячої води) і з'єднуємо з персиками ***

*** Коли мус почне затвердівати, наливаємо його акуратно на вершкову масу– зазвичай я роблю це таким чином, що я тримаю велику ложку прямо над сирною масою і повільно, виливаю на неї мус, завдяки чому він рівно лягає на поверхню ***

*** Торт знову ставимо в холодильник на кілька годин або на ніч ***

*** Торт ми можемо прикрасити безе ***

Смачного!

За матеріалами http://blogzapetytem.pl/2018/01/06/chrupiace-ciasto-nutella-brzoskwiniami-bez-pieczenia/

Shares
facebook sharing button