Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Торт "Колібрі"

Торт "Колібрі"

Категорії: випічка, десерти
Теги: торт, банани, ананаси, вершковий сир

Своїм складом з ананасів і бананів торт занурює нас в літо і в теплі краї. Шматочки ананасів, хрусткі волоські горіхи і смачний сирний крем зі згущеним молоком. Ммм .... І знову скажу - готувати його дуже просто, зможе кожен! А на свята і хочеться чогось швидкого в приготуванні, але в той же час смачненького і незвичайного. Це Колібріі є .

Склад:

Яйця-3шт

Цукор-400г

Олія-180г

Борошно-390г

Розпушувач-1ч.л.

Ваніль

Ананаси(консерв)-250г

Банан-1шт

Кориця-1ч.л.

Мускатний горіх-1ч.л.

Волоські горіхи (або пекан) -100г

Крем:

Вершковий сир-500г

Вершки від 33% -150мл

Згущене молоко не варене-100мл

Цук. пудра-100г

Ваніль.

Крем для обмазки:

Сир вершковий.-200г

Вершкове масло від 82% -100г

Цукрова пудра-100г Ваніль.

Приготування:

Просіяти і перемішати сухі інгредієнти.

Порізати ананаси на невеликі шматочки, додати розім'ятий виделкою банан, обсмажені і порубані горіхи.

Додати яйця, олію, цукор і дрібку солі. Все перемішати.

Всипати сухі інгредієнти, перемішати міксером, насадка весло, на min швидкості.

Тісто перекласти в 2 або в 3 форми по 18 см.

Випікати в розігрітій до 180С духовці близько 40 хв.

Перевірити готовність сухою зубочисткою.

Готові коржі загорнути в плівку і залишити в холоді на 2 години.

Для крему збити всі інгредієнти крім згущеного молока близько 1 хв. Додати згущене молоко за 3 рази і збивати по 30 сек. Крем готовий.

2 коржа розрізати ще на 2. Змастити коржі, зробити чорнову обмазку, затягнути торт в кільце і поставити в холод на годин 5.

Приготувати  крем для обмазки, він на основі масла, тому більш щільний, ніж всередині. Збиваємо м'яке масло з пудрою до пишності бл.3 хв, і додаємо сир.

Дістаємо з кільця торт і робимо фінальну обмазку з кремом.

Прикрашаємо , їмо і балдієм)))

Смачного!

За матеріалами https://insta-stalker.com/post/BsTbpnyCNOk/