Своїм складом з ананасів і бананів торт занурює нас в літо і в теплі краї. Шматочки ананасів, хрусткі волоські горіхи і смачний сирний крем зі згущеним молоком. Ммм .... І знову скажу - готувати його дуже просто, зможе кожен! А на свята і хочеться чогось швидкого в приготуванні, але в той же час смачненького і незвичайного. Це Колібріі є .
Склад:
Яйця-3шт
Цукор-400г
Олія-180г
Борошно-390г
Розпушувач-1ч.л.
Ваніль
Ананаси(консерв)-250г
Банан-1шт
Кориця-1ч.л.
Мускатний горіх-1ч.л.
Волоські горіхи (або пекан) -100г
Крем:
Вершковий сир-500г
Вершки від 33% -150мл
Згущене молоко не варене-100мл
Цук. пудра-100г
Ваніль.
Крем для обмазки:
Сир вершковий.-200г
Вершкове масло від 82% -100г
Цукрова пудра-100г Ваніль.
Приготування:
Просіяти і перемішати сухі інгредієнти.
Порізати ананаси на невеликі шматочки, додати розім'ятий виделкою банан, обсмажені і порубані горіхи.
Додати яйця, олію, цукор і дрібку солі. Все перемішати.
Всипати сухі інгредієнти, перемішати міксером, насадка весло, на min швидкості.
Тісто перекласти в 2 або в 3 форми по 18 см.
Випікати в розігрітій до 180С духовці близько 40 хв.
Перевірити готовність сухою зубочисткою.
Готові коржі загорнути в плівку і залишити в холоді на 2 години.
Для крему збити всі інгредієнти крім згущеного молока близько 1 хв. Додати згущене молоко за 3 рази і збивати по 30 сек. Крем готовий.
2 коржа розрізати ще на 2. Змастити коржі, зробити чорнову обмазку, затягнути торт в кільце і поставити в холод на годин 5.
Приготувати крем для обмазки, він на основі масла, тому більш щільний, ніж всередині. Збиваємо м'яке масло з пудрою до пишності бл.3 хв, і додаємо сир.
Дістаємо з кільця торт і робимо фінальну обмазку з кремом.
Прикрашаємо , їмо і балдієм)))
Смачного!
За матеріалами: https://insta-stalker.com/post/BsTbpnyCNOk/
