Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Сирник a'la Kinder Bueno

Сирник a'la Kinder Bueno

Категорії: випічка, десерти
Теги: сир, торт, Нутелла, йогурт, фундук, сухе молоко, Kinder Bueno

Інгредієнти: (для торта діаметром бл. 20 см)
 
Нижній корж:
70 г холодного вершкового масла
3/4 склянки пшеничного борошна
1 жовток
60 г цукрової пудри
1 столова ложка порошку для випічки
 
Сирна маса:
3 яйця
700 г сиру, змеленого двічі
2/3 склянки густого натурального йогурту
1/2 склянки збитих вершків 36%
 200 г цукру
1 склянка сухого молока
1/2 склянки Nutella
 
Крем Kinder Bueno:
100 г м'якого вершкового масла
3 столові ложки цукрової пудри (або більше)
1/2 склянки дрібно мелених горіхів (фундук)
1/4 склянки сухого молока
100-150 г вершків збитих 30%
 
Додатково:
ок. 25 шт міні Kinder Bueno
 
Підготовка:
 
Тісто пісочне: вершкове масло нарізати кубиками і порубати з іншими компонентами. Замісити до отримання однорідного тіста. Тісто викласти у форму для випічки діаметром близько. 20 см, дно якої попередньо викласти папером для випічки. Добре розгладити тісто, а потім помістити в морозильник на 20 хвилин.
 
Після цього тісто наколоти виделкою і випікати в духовці, розігрітій до 190  С протягом десь 10-15 хвилин до легкого зарум'яніння. Вийміть і охолодіть.

Сирна маса: Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури! Це дуже важливо. 
Всі інгредієнти швидко подрібнити блендером, тільки з'єднання (не довше!).
 
На охолоджений корж покладіть кілька міні-Kinder Bueno. Залийте  їх сирною масою. Сирник випікайте  в попередньо розігрітій духовці до 160 ° C протягом близько 45-60 хвилин (рекомендую на водяній бані), щою не було тріщин.
 
Вийміть і охолодіть. Коли охолоне, залиште в холодильнику на кілька годин.
 
Крем Kinder Bueno: М'яке вершкове масло розтерти з цукровою пудрою до світлого, в кінці додати мелені горіхи і сухе молоко, ще трохи і перемішати, поки компоненти об'єднаються.
 
Вершки збити, змішати з кремом.
 
Охолоджений сирник змастіть кремом і прикрасьте Батончиками Кіндер Буено що залишились. Смачного!

За матеріалами https://www.nastoletniewypiekanie.pl/2016/06/sernik-ala-kinder-bueno.html