Інгредієнти (для форми 25x35 см)
бісквіт:
3 яйця
100 г цукру
90 г борошна
1/2 чайної ложки оцту
1/2 чайної ложки розпушувача
Прошарок1:
1 л апельсинового соку з фруктовими частинками або свіжовичавленого
3 пакети ванільного пудингу (по 40г)
120 г м'якого вершкового масла
Прошарок 2:
2 пакети печива з апельсиновим смаком Деліція
Прошарок 3:
500 г вершків 33%
3 столові ложки цукру з ваніллю
Прошарок 4:
500 мл води
2 желе з апельсиновим смаком
апельсинові часточки для прикраси
Відокремити білки від жовтків. Збити білки в жорстку піну з цукром.
Додати розпушувач і оцет до жовтків. Ввести білки акуратно перемішавши лопаткою.
Додати просіяне борошно і ретельно перемішати інгредієнти за допомогою шпателя.
Підготувати деко, на дні застелити папером для випічки і перелити тісто.
Випікати близько 20 хвилин в духовці, попередньо нагрітій до 170 ° C.
Перевернути бісквіт на решітку, остудити і зняти папір.
Близько 800 мл соку довести до кипіння в сотейнику. В решті соку змішати пудинг і додати в киплячу рідину. Акуратно перемішайте так, щоб не утворилися грудочки. Готувати ще хвилину, потім остудити до кімнатної температури.
Остиглий апельсиновий пудинг збити з м'яким вершковим маслом.
Помістити бісквіт назад в деко.
Розподілити апельсиновий крем і розрівняти. Розкласти зверху печиво. Помістити в холодильник.
Збити вершки ванільним цукром і розподілити їх на торт. Розрівняти і помістити в холодильник.
Приготувати апельсинове желе з 500 мл води і двома пакетами желе. Почекати, поки воно не стане гелеподібним.
Викласти желе на торт. Помістити в холодильник, щоб дати повністю застигнути.
Смачного!
За матеріалами: http://www.osmykolorteczy.pl/pomaranczowiec/
