інгредієнти:
(Форма 20x25 см)
Низ:
1 коробка повздовжного бісквітного печива(Савоярді або Дамські пальчики)
1/2 склянки лимонного соку
3/4 склянки води
3 столові ложки цукру
Банановий мус:
4 банани
2 персикових желе
1 склянка цукрової пудри
200 г масла
Вершковий мус:
500 г вершків 30%
1 лимонне желе
3/4 склянки води
2 столові ложки цукрової пудри
1 ванільний цукор
Верх:
лимонний желе
1 банан
Форму вистелити фольгою, на дні форми викласти печиво і просочити його водою змішаною з цукром та лимонним соком.
Банановий мус: Желе розчиняється згідно з рецептом на упаковці, охолодити. Банани перебити блендером.
У мисці змішайте м'яке масло з цукровою глазур'ю, потім поставте чашу над водяною банею, перемішайте, поки не розчиняється масло та цукор. Потім додайте банани і желе.
Виливаємо частину маси на печиво, відправляємо на пів години в холодильник(це робиться для того щоб печиво не всплило) і потім додається решта муму і знову в холодильник.
Вершковий мус:
Збийте вершки з пудрою та ванілном, желе розчиніть у і з цукровим порошком та ванільним цукром, потім змішайте з попередньо розчиненим(в 3/4 склянки води), злегка загусшим лимонним желем.
Перенесітьве ршковий мус на бананову масу і відправте в холодильник..
Верх: Ми прикрашаємо бананами та охолодженим розчиненим желе
За матеріалами: http://bonappetitmonamie.blogspot.com/2015/04/bananowiec.html
