Торт "Бананові хмарки"


Торти,     банани,     мус,     вершки    

інгредієнти:
(Форма 20x25 см)
 

Низ:
1 коробка  повздовжного бісквітного печива(Савоярді або Дамські пальчики)
1/2  склянки лимонного соку
3/4 склянки води
3 столові ложки цукру

Банановий мус:
4 банани
2 персикових желе
1 склянка цукрової пудри
200 г масла

Вершковий мус:
500 г вершків  30%
1 лимонне желе
3/4 склянки води
2 столові ложки цукрової пудри
1 ванільний цукор

Верх:
лимонний желе
1 банан


Форму вистелити фольгою, на дні форми викласти печиво і просочити його водою змішаною з цукром та лимонним соком.
Банановий мус: Желе розчиняється згідно з рецептом на упаковці, охолодити. Банани перебити блендером.
У мисці змішайте м'яке масло з цукровою глазур'ю, потім поставте чашу над водяною банею, перемішайте, поки не розчиняється масло та цукор. Потім додайте банани і  желе. 

Виливаємо частину маси на печиво, відправляємо на пів години в холодильник(це робиться для того щоб печиво не всплило) і потім додається решта муму і знову в холодильник.

Вершковий мус:
Збийте вершки з пудрою та ванілном, желе розчиніть у  і  з цукровим порошком та ванільним цукром, потім змішайте з попередньо розчиненим(в 3/4 склянки води), злегка загусшим лимонним желем.
Перенесітьве ршковий мус на бананову масу і відправте в холодильник..

Верх: Ми прикрашаємо бананами та охолодженим розчиненим  желе

За матеріалами http://bonappetitmonamie.blogspot.com/2015/04/bananowiec.html