Моркв'яний торт

Автор тексту та фото Дірія Близнюк

корж

• 2 моркви
• 2 яйця
• 4 ст л вівсяної муки
• 2 ст л кукурудзяного крохмалю
• 10 грам розпушувача
• 7 ст л молока
• 1 ч л кориці
• 0,5 ч л імбиру меленого
• ваніль
• 0,5 склянки рубаних волоських горіхів

Підсолоджувач за смаком (можна взяти замінник, але я його не люблю і додаю мед)
Моркву натерти (я більше люблю подрібнити блендером)
Змішати окремо сухі інгредієнти і окремо рідкі, об'єднати, в кінці додати моркву і горіхи
Випікала в квадратній формі, застеливши її папером
Готовий корж остудити, загорнути в плівку і прибрати в холодильник
Розрізати навпіл, промазати кремом і боки теж, посипати подрібненими волоськими горіхами

крем

• Домашній сир протертий 300 грам
• йогурт 70мл
• Мед за смаком (мені вистачає 3стл)
• ваніль
• Желатин 1 ст л (залити водою), набряклий желатин прогріти на водяній бані

Збити сир, мед і йогурт, ввести тонкою цівкою желатин
Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/BnIjA5gHY_r/?taken-by=zhabcka