Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Сонячна латина" з сухофруктами, горіхами, маком та білим шоколадом

Пляцок "Сонячна латина" з сухофруктами, горіхами, маком та білим шоколадом

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, варення, мак, молоко, білий шоколад, заварний крем, сухофрукти, бісквітне печиво

ІНГРЕДІЄНТИ:
Корж з сухофруктами :
1,5 склянки борошна,
150 г маргарину,
3 яйця,
1,5 столові ложки цукрової пудри,
½ чайних ложок порошку для випічки
½ ст.л. вершків 18%,
1/3 склянки кристалічного цукру,
1 плоска ложка картопляного крохмалю,
½ баночки  сливового варення
100 г сухофруктів (горіхи, родзинки, кокосова стружка, мигдалеві пластівці),
Корж  з маком:
4 білки
3/4 склянки цукру,
1 чайна ложка оцту,
1 столова ложка пшеничного борошна,
1 столова ложка картопляного крохмалю,
3 столові ложки сухого маку,
Крем:
500 мл молока,
2 пакети  вершкового пудингу,
2 столові ложки цукру,
3 столові ложки цукрової пудри,
200г вершкового масла
100 г яєчного лікеру,
додатково:
1 пакет круглого бісквітного печива,
1 плитка білого шоколаду ,
1 столова ложка молока,
50 г мигдалевих пластівців

приготування:
1. Корж з сухофруктами : просіяти борошно на кондитерській дошці. Зєднати з нарубаним маргарином, цукровою пудрою, порошком для випікання, яєчними  жовтками та вершками. Тісто розкачати на розмір форми  22 см х 35 см, викласти папером для випічки.. Тісто змастити сливовим варенням  і посипати горіхами та родзинками. Збити білки у жорстку піну. Додати цукор(ложка за ложкою не припиняючи збивання) і картопляний крохмаль.  Викласти піну на прошарок з горіхами і випікати Тісто протягом приблизно 30 хвилин при 180 градусах.
2. Корж  з маком: Збийте білки до жостких піків, не припиняючи збивання  додайте цукор, оцет і борошно. В кінці я наливаю засипте мак у  масу. Змішайте, викладіть тісто у форму  розміром 22 см х 35 см,  Випікайте близько 30 хвилин на 170 градусів.
3. Крем: В  1 склянці молока розчинити пудинг, решту молока закипятити з цукром, додати туди пудинг(постійно помішуючи) зварити крем. Охолодити. Масло разом з цукровою пудрою збитиі ложка за ложкою додати туди пудинг. Та яєчний лікер.
4. Збірка: на корж із сухофруктами викласти 2/3 крему - маковий корж - крем - викласти печиво - шоколад розтопити з молоком і полити ним печиво присипавши потім мигдалем або іншими горішками.

Сачного!

За матеріалами http://tradycyjnakuchniakasi.blogspot.co.id/2017/08/soneczna-latina.html?spref=fb&m=1