На смак цей багет - це суміш хрусткого сирного хліба з часником і беконом. Ви можете зробити його про запас, так як він чудово заморожується. Просто дайте йому розігрітись, а далі дотримуйтесь інструкцій рецепту.
Інгредієнти
Довгий багет - 1 шт
Оливкова олія 0.5 столових ложок
Бекон 250 грам
Багет 1 штука
Вершковий сир 250 грам
Сир Чеддер 1 склянка
Сир Моцарела 0.5 скл.
Перець Халапеньо 0.5 штук(можна пропустити)
Зелена цибуля 1 пучок
Вершкове масло-3 столові ложки
Часник 2 зубчики
Сіль
Мелений чорний перець
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. У сковороді на сильному вогні нагрійте оливкову олію. Додайте нарізаний невеликими шматочками бекон і готуйте, поки він не підрум’яниться. Зніміть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир, а потім дайте трохи охолонути.
2. Від довгого багета відріжте носики і розділіть його на 2 або 4 частини, так буде простіше фарширувати. Використовуйте довгий хлібний ніж, щоб вирізати м’якуш. Залиште хлібні стіночки близько півтора сантиметрів у товщину. З обрізків хліба можна зробити хлібні крихти.
3. У великій мисці змішайте вершковий сир, бекон, тертий чеддер і моцарелу, дрібно нарізаний перець і зелену цибулю.. Додайте трохи перцю і знову добре перемішайте. За допомогою ножа або кондитерського мішка заповніть отриманою сумішшю наш багет.
4. Вершкове масло розтопіть разом з подрібненим часником і сіллю. Змастіть ним багет за допомогою пензлика. Покладіть його на великий аркуш фольги і наріжте на шматочки по півтора сантиметра в товщину. Загорніть фольгу так, щоб шматочки були щільно притиснуті один до одного.
5. Випікайте від 15 до 20 хвилин або поки хліб не стане хрустким, а сир всередині не розплавиться. Подавайте теплим. Для заморозки приберіть багет прямо у фользі в спеціальні пакети для морозилки. Перед приготуванням, дайте йому відтанути, інакше скоринка згорить, перш ніж сир встигне розтанути.
За матеріалами: http://www.recipetineats.com
