Італійська паста з хлібними крихтами
Швидкий рецепт смачної пасти від дбайливих італійських господинь, адже найкраща хлібна крихта виходить з вчорашнього хліба. Спробуйте самі.
Складові:
Макарони (будь-які з твердих сортів пшениці) 400 г
Оливкова олія 4-5 ст. л.
Хлібні крихти 150 г
Каперси (або зелені оливки) жменька, 3 зубчика часнику
Мелений чорний перец до смаку
Спосіб приготування:
Порубати оливки.
У велику каструлю налийте води, посоліть і доведіть до кипіння.
Відправте в каструлю пасту і відваріть, дотримуючись інструкції на упаковці, до стану "аль денте".
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
Додайте часник, оливки і хлібну крихту.
Приправте меленим чорним перцем.
Готуйте, часто помішуючи, поки крихта не підрум'яниться.
Додайте суміш з сковороди до макаронів.
Перемішайте і відразу ж подавайте.
