Складові:
1 стакан води
120 гр. вершкового масла
сіль
1 склянка борошна
4 яйця
крем:
2 пакети ванільного пудингу
600 мл молока
4 столові ложки цукру
половина граната
150 гр. вершкового масла
цукрова пудра для посипання
Воду закип'ятити з маслом і щіпкою солі.
Додати просіяне борошно і перемішати.
Нагріти, перемішуючи, поки тісто не стане гладким і склоподібним.
Зняти з вогню, остудити.
У тепле тісто, вбити по одному яйцю, перемішуючи до поєднання.
Підготувати прямокутну форму, застелити пергаментним папером.
Тісто розділити на дві частини.
Кожну розподілити окремо на деко і випікати при температурі 220 градусів Цельсія (близько 15 хвилин). Остудити.
Приготувати крем-пудинг, для цього змішати порошок з невеликою кількістю молока, отриману суміш влити в кипляче молоко з цукром.
Зерна граната, змішати їх (ви можете протерти їх через сито), з'єднати з пудингом.
Збити масло, поступово додаючи по ложці в остиглий до кімнатної температури крем-пудинг.
Розподілити крем між двома коржами і помістити в холодильник.
Посипати цукровою пудрою, нарізати на квадрати.
Смачного!
За матеріалами http://polki.pl/przepisy/desery,karpatka-z-owocowym-kremem,10789,przepis.html
