СКЛАДОВІ:
тісто листкове 500 г
для начинки:
печиво 400 г
лимони 3 шт.
горіхи 1 склянка
родзинки 1 стакан
олія 1/2 склянки
Приготування:
У велику ємність скласти розламане печиво, родзинки, горіхи, покласти цедру і сік лимона, олію. Перемішати. За смаком насипати цукор, якщо його не вистачає. Розділити тісто на вісім частин, дуже тоненько розкачати на трикутники в довжину. Розкласти уздовж великої сторони начинку і загорнути рулетик. Підготувати вісім рулетиков і покласти їх на деко, вистелене папером для випічки і змащене маслом.
Зверху рулетики змочити трохи водою, посипати цукром. Надрізати всі рулети навскоси, в кожен налити трохи олії, щоб розрізи красиво подрумянились. Готувати штрудель з печивом, горіхами і родзинками при температурі 180 градусів, поки не стане рум'яним. Порізати рулетики на порційні шматочки, по надрізах, які були намічені. Охолодити перед подачею.
За матеріалами http://vkuso.ru/recipe/shtrudel-s-pechenem-orexami-i-izyumom/
