Пісне - не означає нудне. Зберігайте собі пісний рецепт червоної квасолі з грибами в томатному соусі і спробуйте приготувати його сьогодні ж! Це дуже смачно ;)
Складові:
Червона квасоля - 1 склянка
Печериці - 200 г
Цибулина - 1 шт
Морква - 1/2 шт
Паста томатна - 2 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
Червоний мелений перець - 1/4 ч.л.
Сир твердий - 50 г
Олія для смаження
Чебрець, базилік, паприка, орегано - за смаком
Сіль за смаком
Як приготувати:
1. Перед приготуванням замочіть квасолю на 6-8 годин у холодній воді. Змініть воду і варіть квасолю у великій кількості води 1-1,5 години.
2. Наріжте цибулю і часник, натріть моркву.
3. Обсмажте овочі в олії до золотистого кольору. Додайте крупно нарізані гриби.
4. До овочів і грибів додайте квасолю, тушкуйте все разом 10 хвилин. Додайте томатну пасту, сіль, перець і спеції. При необхідності підлити трохи води.Тушкуйте страву ще 15 хвилин.
5. Подавайте, посипавши тертим сиром і зеленню. Кращим гарніром до квасолі з грибами в томатному соусі стане білий або коричневий рис.
