Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пляцок "Лимонне небо"

Пляцок "Лимонне небо"

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцки, печиво, лимон, пудинг

Інгредієнти:

(форма 25 × 28)

Тісто:

- Яйце - 3 шт

- Пшеничне борошно - 60 г

- Картопляний крохмаль- 60 г

- Цукор - 100 г

- Розпушувач - 0,5 ч.л.

- Вода - 1 ст ложка

Пропитка :

- Вода - прим. 150 мл

- Лимонний сік - 2 ст

- Цукор - 2 ч.л.

Пудинговий крем:

- Вершковий пудинг - 2 упаковки

- Лимонний сік - 125 мл

- Цукор - 1 стакан

- Масло - 100 г

Лимонний прошарок:

- Лимонне желе - 1 пакетик

- Вершки 36% - 500 мл

- Цукрова пудра - 2 столові ложки

Глазур:

- Лимонний сік - 4 столові ложки

- Цукрова пудра - 3 столових ложки

додатково:

- Печиво - приблизно 25 шт

Приготування:

Відокремити жовтки і білки.

Білок збити до жорстких піків.

Акуратно перемішуючи, додати цукор і в кінці по-одному жовтки.

В окремій мисці, просійте борошно і крохмал з розпушувачем.

Додати  в яйця і перемішати акуратно.

Додайте воду і змішати

Форму  змастити маргарином і  посипати сухарями.

Вилийте протягом 20 хвилин при 180 ° С.

Пудингова маса:

Загрузка...

Лимонний сік, 1 склянку води і цукор доводимо до кипіння.

0,5 склянки води змішуються з пудингом. Вливаємо пудинг у воду з лимоном та цукром і постійно помішуючи варимо до загустіння.

Подрібнити розм'якшене масло і взбити до пузнастості, потім додати добре охолоджений пудинг.

Ретельно перемішати.

Пропитка:

Змішайте воду з лимонним соком і цукром.

Отриманим сиропом просочіть бісквіт.

Викладіть пудингову масу на просочений бисквіті поставте в холодильник для застигання.

 

Лимонний прошарок:

Розчинити желе в 1 склянці гарячої води і дати охолонути.

Збийте вершки до жостких піків, і в кінці збивання, додати цукрову пудру.

Поступово помішуючи додати холодне желе.

Викладіть лимонну масу на пудинговий крем, розрівняйте, а звершу акуратно викладіть печиво, створюючи суцільне покриття.

Змішайте лимонний сік з цукровою пудрою і намастіть на печиво глазур

 

ZПрикрасьте пляцок шматочками шоколаду  і скибочками лимона.

Залиште пляцок в холодильнику до повного охолодження.

Джерело http://ostra-na-slodko.pl/2013/11/22/ciasto-cytrynowe-z-kremem-budyniowym-i-pianka/