Картопля по-селянськи
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
Рецептів приготування картоплі існує така безліч, що в них легко заблукати. І кожен по-своєму гарний.
За запропонованим нами рецептом у тебе вийде ароматна і надзвичайно апетитна картопелька, яку готували ще наші прапрабабусі. Мабуть, вони зналися на простій і корисній кухні, якщо цей чудовий рецепт зберігся і до наших днів.
Картопля по-селянськи − інгредієнти:
- 1 кг картоплі,
- 2 зубки часнику,
- 3 ст. ложки духмяної нерафінованої соняшникової олії,
- сухі трави (розмарин, кріп, петрушка, базилік, чебрець),
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Картопля по-селянськи − приготування:
- Картоплю ретельно промий зі щіткою під проточною водою. Виріж ростки, але не очищай шкірку.
- Крупну картоплю поріж на кілька частин, а дрібну достатньо розрізати навпіл. Склади картоплю в миску.
- Часник дрібненько поріж або пропусти через часничницю. Змішай подрібнені сухі трави, часник, сіль, перець і олію.
- Залий отриманим маринадом картоплю, гарненько перемішай і дай настоятися 15-20 хвилин, періодично перемішуючи.
- Виклади картоплю вниз шкіркою в один шар на деко, застелене пергаментом, і відправляй у розігріту до 250 °С духовку. Картопля по-селянськи буде готова приблизно за 25-30 хвилин. Час запікання залежить від розміру скибочок.
- Орієнтуйся на зовнішній вигляд страви − готова картопля по-селянськи має стати золотистого кольору.
- Подавай готову картоплю по-селянськи як самостійну страву або в якості гарніру до м'яса, риби й овочів.
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
