Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Сирно - яблучний пиріг "Ніжність"

Сирно - яблучний пиріг "Ніжність"

Категорії: Без категорії

Сирно - яблучний пиріг - це хрусткий корж, а зверху начинка з кислих яблук і солодкого ванільного сиру. Якщо ви берете знежирений сир, то в одній порції цього торта будуть міститися всього 300 ккал. Додатково сметану можна замінити йогуртом. Приготування страви займає 45 хвилин + 1:00 на випікання та остивання.

Інгредієнти:

- 200 гр борошна (вищого сорту)

- Солі (цілком достатньо щіпки)

- чайна ложка розпушувача тіста

- 1 жовток

- 2 столові ложки цукру

- 125 гр вершкового масла

Начинка:

- 2 столові ложки родзинок

- 25 гр рому (або коньяку)

- 700 гр яблук (сорт Семеренко, щоб кислинка була)

- 2 ложки лимонного соку

-кориці не більш як третина чайної ложки

- 2 яйця (бажано домашніх)

- 2 столові ложки цукру

- 125 гр сметани

- 350 гр знежиреного сиру

- 1 пакетик ванільного киселю

Крім того:

Загрузка...

- Масло для форми

- цукрова пудра.

Швидко замішуємо тісто з борошна з сіллю, розпушувача, жовтка, цукру і нарубаного шматочками масла. Формує кулю, загортаємо його у плівку і кладемо в холодильник.

Заливаємо родзинки ромом. Розрізаємо навпіл яблука, очищаємо їх і робимо кілька надрізів на верхній частині. Змішуємо лимонний сік з корицею і поливаємо ним яблука.

Відокремлюємо жовток від білків. Збиваємо білки, змішуємо жовтки з цукром, сиром, киселем і сметаною. Додаємо білкову піну і перемішуємо.

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Розкачуємо тісто, кладемо у форму і на 10 хвилин ставимо в духовку.

Викладаємо на основу начинку. На начинку кладемо яблука і посипаємо їх родзинками. Запікаємо протягом 35 хвилин.

Подаємо на стіл, посипавши цукровою пудрою. Наш сирно - яблучний пиріг готовий до вживання)).

Смачного!!!