Гречана крупа багата йодом, залізом і вітамінами групи В, а більша частина жирів що в ніій містяться - полінасичені. Це означає, що страви з ядриці знижують рівень холестерину в організмі, прискорюють обмін речовин і сприяють зниженню ваги. При цьому, незважаючи на користь і велику різноманітність рецептів, більшість людей продовжують готувати нудну гречану кашу «зі шкільної їдальні». Поборемо цей стереотип!!!
Інгредієнти:
200 г гречаної крупи
2 склянки води
1 банан;
100 г горіхів (на свій смак);
75 мл мигдалевого молока (можна зробити самостійно: 25 г мигдалю залити 75 мл води і залишити в холодильнику на ніч, вранці збити в блендері до однорідного стану);
1 столова ложка олії;
1 столова ложка насіння льону;
1 столова ложка меду;
за бажанням можна додати свіжі або заморожені фрукти і ягоди.
Спосіб приготування:
Гречку залити водою і залишити на ніч. Вранці злити воду, що залишилася і промити крупу до тих пір, поки вода не стане прозорою. Дві третини гречки помістити в блендер, додати мигдальне молоко, горіхи, насіння льону, банан, олію і мед. Збивати до вершкової, але не зовсім однорідної маси. Перемістити кашу в миску, додати решту гречки, за бажанням - фрукти і ягоди і перемішати. Страву можна приготувати заздалегідь і поставити в холодильник.
