Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Свинина запечена в тісті

Свинина запечена в тісті

Категорії: основні страви, святкові страви, страви зі свинини

Вважається, що свинину в тісті винайшли англійські домогосподарки. Страва  виходила ситною, її вистачало, щоб нагодувати всю сім'ю, а подавали її як в холодному, так і гарячому вигляді. Не знаю, кому насправді належить пальма першості відкриття, але одне можна стверджувати з упевненістю, ароматна свинина з цибулею, часником і шинкою - це безперечний апетитний хіт. До речі, рецепт дуже простий. Проводити години на кухні не доведеться.

складові
450 гр. свинини
2 листи листкового тіста
1 велика цибулина
2 зубчики часнику
200 гр копченої шинки або підчеревини
100 гр. натертого улюбленого твердого сиру
1 яйце
Діжонская гірчиця
Олія
Сіль, чорний перець

Приготування
1. Розігріваємо духовку до 200 градусів.

2. У попередньо розігрітій сковороді обсмажуємо порізану цибулю і часник до золотистого кольору.

3. Беремо іншу сковороду, розігріваємо, наливаємо в неї олію Робимо на м'ясі невеликі поздовжні розрізи. Натираємо свинину сіллю і перцем. Обсмажуємо його до напівготовності.

3. Беремо тару для запікання, кладемо на дно папір для випічки, укладаємо шар тіста.

4. Тепер починаємо викладати інгредієнти в наступному порядку:

Натертий сир;
Порізана шинка;
Цибульно-часникова суміш;
Шматок свинини, обмазаний діжонськой гірчицею;
Цибульно-часникова суміш;
Порізана шинка;
Натертий сир.

5. Закриваємо конструкцію листом тіста, обмазуємо яйцем.

6. Випікаємо в духовці приблизно 50 хвилин.

Смачного!

За матеріалами http://www.eatwell101.com/pork-tenderloin