Інгредієнти:
сир Гауда 100 гр.
Сир Бринза 100 гр.
Яйце 1 шт
Борошно 150 гр.
Манка 1 ст. л.
сіль за смаком
горіх мускатний за смаком
топлене масло 2 ст. л.
Опис
Зовні вони дуже нагадують звичайні галушки, проте готуються з більш крутого і щільного тіста.
Крок 1. На дрібній тертці натерти обидва види сиру. Перемішати. Додаємо яйце, сіль, мускат, манку, вливаємо розтоплене масло.
Крок 2. Замішуємо круте тісто, скачуємо з нього «колобок» і прибираємо його в холодильник, накривши харчовою плівкою, на тридцять хвилин.
Крок 3. З охолодженого тіста катаємо ковбаски діаметром близько 2 см і нарізаємо їх рівними квадратиками. Основа для смачного і ситного супчика готова.
Крок 4. Сирні галушки також можна відварити у воді (бульйоні) і вживати зі свіжою сметаною в окремому вигляді.
За матеріалами: https://detstrana.ru/service/recipes/syrnye-galushki/
