Жульєн у булочці, гаряча закуска до сімейного свята

Французька страва  стала нашою улюбленою гарячою закускою. Його роблять з різних грибів і курки. Пробуємо приготувати жульєн в булці!e84cbc774543f15bef91fd8e1de23175

Складові:
курка – стегно або гомілку без кісток-т  400 г
печериці – свіжі 250 г
цибуля ріпчаста – 1 шт.
масло вершкове – 2 ст. ложки
борошно пшеничне – 1,5 ст. ложки
вершки – 20%-250 г
цільнозернові булочки – 6-8 шт.
кріп – половина пучка
сир – твердий-200 г
сіль за смаком
олія  – 50 г
Як готувати жульєн в булці:

Печериці та цибулю нарізати. На середньому вогні на суміші вершкового масла і олії обсмажуємо цибулю, додаємо гриби. Натираємо сир.
Нарізати м’ясо курки без кісток і додаємо на сковороду, тушкуємо. Пізніше додаємо борошно, вершки, сир і трошки кропу, нарізаного прямо зі стеблинками.
Готуємо булочки. У круглої  булки зрізаємо верхівку і видаляємо м’якоть. Наповнюємо булочки сумішшю курки з грибами та викладаємо на деко. Зверху посипаємо ще раз сиром і ставимо в духовку на 15 хвилин.

За матеріалами http://www.domashniy.ru/recepty/zhyulen-v-bulke-ot-lary-katsovoy/

 

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті