Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Сирні маффіни з кабачком

Сирні маффіни з кабачком

Категорії: випічка, закуски, меню для пікніка
Теги: кабачки, сир, мафіни, цукіні

Сирні маффіни з кабачком

домашній сир 200-250 г

1 невеликий кабачок / цукіні

3 яйця

100г вершкового масла

200-220г борошна (1,5 чашки)

чайна ложка з гіркою розпушувача (порошку для випічки)

маленький пучок кропу

сіль, перець

Відразу включіть духовку на 200оС.

Сир і яйця змішати. Масло розтопити, нехай стоїть, холоне. В іншу чашку просіяти борошно і змішати з розпушувачем. Кабачок / цукіні подрібнити на крупній тертці. Кріп дрібно порубати. Віджати кабачок від зайвої рідини, змішати з кропом і висипати в чашу з сирно-яєчною сумішшю. Додати масло. Посолити-поперчити. Перемішати. Всипати борошно і швидко розмішати. Заповнити тістом форми на 2/3. І в духовку. Чекаємо 35-40 хвилин. Духовку в процесі не відкривати! Тісто інакше "западе".

Ці мафіни дуже ніжні і вологі. Якщо хочете більш розсипчасті, то додайте борошна грамів 50.

Смачного! :)

Джерело http://vk.com/vtarelke