Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Страви на Новий рік: сирний мільфей з буряком і фісташками

Страви на Новий рік: сирний мільфей з буряком і фісташками

Категорії: святкові страви, закуски
Теги: сир, Новий рік, маліфей

Французький мільфей подібний найніжнішомуго Наполеону, тому що складається з численних шарів, але це необов'язково солодка страва. У багатошаровості цієї оригінальної закуски таїться якась загадка і на контрасті поєднуються, на перший погляд, не поєднувані смаки.

Страви на Новий рік: сирний мільфей з буряком і фісташками

Інгредієнти:

  • 1 буряк,
  • 200 г сиру,
  • 50 г жирних вершків,
  • 100 г крабових паличок,
  • 70 г солоних фісташок,
  • 1 зубок часнику,
  • 1 ч. ложка діжонської гірчиці,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Страви на Новий рік: сирний мільфей з буряком і фісташками - приготування:

  1. Буряк загорни у фольгу і запечи в духовці до готовності. Готовий буряк остуди і поріж тонкими круглими пластинками.

  • Розімни козячий сир. Подрібни крабові палички. Часник пропусти через часничницю. Подрібни фісташки.
  • З'єднай крабові палички з сиром, додай часник і збий блендером до однорідного стану. Остуди масу в холодильнику 20-30 хвилин.
  • Отриману масу виклади за допомогою форми на блюдо, чергуючи з буряковими пластинками. Посоли і поперчи кожен шар за смаком.
  • Для соусу збий блендером вершки з гірчицею до однорідної маси. Змаж мільфей вершковим соусом, посип фісташками і прикрась зеленню.
  • Відправ мільфей у холодильник на одну годину. Подавай сирний мільфей з фісташками на новорічний стіл охолодженим.
  • Смачного і щасливого Нового року!

    Джерело http://lady.tochka.net/ua/60568-chto-prigotovit-na-novyy-god-2016-poprobuy-syrnyy-milfey-so-svekloy-i-fistashkami/