Пельмені зі шпинатом та рибою

Якщо ви втомилися від звичних пельменів з м’ясом, ми пропонуємо вам унікальний рецепт страви, який сподобається справжнім гурманам.
До вашої уваги рецепт смачних пельменів зі шпинатом і форелью(можна замінити на горбушу або скумбрію).511898


Спробувавши цю страву ви і ваша сім’я залишиться задоволена неймовірно ситним обідом.
Вам знадобиться:
– Шпинат – 25г(свіжого або 70 г мороженого!)
– Вода тепла – 150мл
– Сіль
– Борошно – 250г
– Олія – ​​1ст.л
– Форель(горбуша, скумбрія) – 300г
– Чорний перець
– Сметана
– Зелень
Як готувати:
Замішуємо тісто. Для цього беремо теплу воду, олію, сіль, шпинат (шпинат ошпарити окропом і подрібнити у блендері) борошно і замішуємо тісто. Потрібно щоб тісто 20 хвилин постояло. Поки тісто для пельменів з лососем і шпинатом стоїть, необхідно зробити начинку. Знімаємо мясо з риби, подрібнюємо в блендері, солимо, перчимо – начинка готова.

Тепер тісто тонко розгортаємо на посипаний борошном стіл, вирізаємокружечки  за допомогою чарочки. У кожен кружечок ставимо трохи начинки і ліпимо пельмень. Ставимо готові пельмені на деякий час в морозилку.

Варимо їх як звичайні пельмені. Також можемо зробити соус, для пельменів: беремо сметану, перчимо, додаємо трохи зелені і перемішуємо.
СТРАВА Готова ! Смачного!

Джерело http://rest.obozrevatel.com/news/76195-neveroyatno-vkusnyie-vareniki-so-shpinatom-i-lososem-unikalnyij-retsept.htm