Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Чим корисний гранат?

Чим корисний гранат?

Категорії: Без категорії
Теги: гранат, користь гранату

Гранат - смачний і надзвичайно корисний фрукт. Причому не тільки м'якоттю, яка сповнена вітамінів і мінералів, а й кісточками, шкіркою плодів, квітами і корою рослини - з усього цього роблять різні лікарські препарати, настоянки та відвари для лікування недокрів'я, діареї, стоматиту, кон'юнктивіту, опіків та інших захворювань.

Декоративна рослина гранатник дарує нам пізньої осені свої чудо-плоди - гранати. Саме вони росли в райському саду і названі в Біблії "райськими яблуками". Що ж так приваблює людей з часів Адама і Єви в цих рубінових самородках? Їх цілющі властивості оспівуються з часів давньоіндійських манускриптів і грецьких писань.

Гранатове дерево або гранатник відносять до найбільш поширених плодових рослин зони субтропіків і тропіків. Гранат  це чагарник або дерево заввишки до 5-6 метрів. Плоди гранатового дерева - великі кулясті ягоди. Діаметр плоду може варіюватися від 8 до 18 см, а колір шкірки - від жовто-оранжевого до темно-червоного. Усередині плоду у великій кількості містяться маленькі насінини, оточені яскраво-червоною соковитою м'якоттю.

У стиглому гранаті може міститися більше тисячі насінин- з цієї причини в стародавні часи цей фрукт вважався символом плодючості, а також засобом від безпліддя. Стиглий фрукт на дотик твердий, а його шкірка повинна бути сухою і однорідного відтінку. Смак стиглого фрукта - солодкий (через наявність моносахаридів) і терпкий (дубильні речовини).

В даний час гранат широко культивується в Ірані, Іраку, Афганістані, країнах ближнього Сходу, А також території Колишньої Югославії, Іспанії, Португалії, Італії та Франції.

Дізнайтеся, як правильно вибрати плоди граната і чим вони можуть допомогти організму.

1. Підвищує гемоглобін

Найвідоміша властивість гранату - боротьба з анемією. При недокрів'ї вживайте розведений гранатовий сік по 0,5 склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їжі протягом 2 місяців.

2. Виганяє глисти

Шкіра стиглого гранату містить алкалоїди пельтьерін, ізопельтьерін і метілізопельтьерін, які володіють сильним глистогінною дією. Щоб позбутися від глистів, настоюйте 40-50 г подрібненої шкірки в 400 г холодної води протягом 6:00, а потім прокип'ятіть на повільному вогні, поки не випарується половина рідини. Остиглий відвар процідіть і випийте протягом години дрібними порціями. Через годину випийте проносне, а через 4-5 годин зробіть клізму.

3. Зупиняє діарею

Кора і плоди граната мають в'яжучі властивістю, тому їх використовують проти проносу, коліту та ентероколіту. Дорослим потрібно висушити, подрібнити кору і приймати по щіпці 3 рази на день після їжі, а дітям з цією метою можна давати свіжовіджатий сік, розведений наполовину водою. У разі інфекційної діареї, поліфеноли, що містяться в шкірці граната, ефективно зменшують ріст дизентерійної палички та інших збудників.

4. Дезінфікує рот і горло

Водний відвар з шкірки граната або його сік застосовують для полоскання горла (при ангіні і фарингіті), порожнини рота (при гінгівіті і стоматиті). Дубильні речовини знімають біль, а органічні кислоти знищують інфекцію.

5. Замінить інсулін

Плоди граната - одні їх небагатьох солодощів, які не тільки допустимі, але і корисні діабетикам. Для цього вживайте по 60 крапель соку 4 рази на день до їди. Вже на третій день у вас істотно знизиться рівень цукру в крові.

6. Виводить радіацію

Сік граната дуже корисний всім, хто працює з радіоактивними ізотопами або живе в зоні підвищеної радіації.

7. Вилікує шкіру.

У вас жирна шкіра, вугрі або гнійні висипання? Зробіть маску з злегка підсмаженої, товченої шкірки граната з вершковим маслом або оливковою олією. Зберігайте її в холодильнику і наносите на шкіру не частіше 2 разів на тиждень. А порошком з висушеної шкірки можна ефективно лікувати опіки, тріщини і подряпини.

8. Знижує тиск

Зернятка граната дуже м'яко знижують артеріальний тиск у гіпертоніків. А перетинки з плодів граната, висушені і додані в чай, допоможуть заспокоїти нервову систему, позбутися тривоги, налагодити нічний сон.

9. Підвищує активність гормонів

У кісточках граната містяться олії, які відновлюють гормональний баланс в організмі. Тому не випльовйте гранатове насіннячко - їх потрібно з'їдати, особливо якщо болісно переносите місячні, у вас головні болі або клімакс.

10. Знімає запалення

При різних запальних захворюваннях (нирок, печінки, вух і очей, суглобів, гінекологічних органів) допомагає відвар кори граната. Приготуйте його так: 2 чайні ложки подрібненої кори залийте 1 склянкою гарячої води, прокип'ятіть на водяній бані 30 хвилин, процідіть, відіжміть і розведіть кип'яченою водою до початкового. Приймайте по 50 г 2-3 рази на день за 30 хвилин до їжі.

БУДЬТЕ УВАЖНІ

Шкірка граната містить невелику кількість дуже отруйних речовин - алкалоїдів. Ніколи не перевищуйте дозування відварів, інакше підвищення тиску, запаморочення, погіршення зору і судоми. Крім цього, органічні кислоти соку граната можуть сильно зруйнувати зубну емаль. Тому завжди розбавляйте сік водою.

Як вибрати плід?

"Правильний» гранат повинен бути сухим зовні і соковитим всередині. Це означає, що у стиглого плоду скоринка повинна бути трохи підсушена і трохи обтягувати зерна. Якщо ж скоринка гладка - гранат зірвали завчасно. Крім кірки звертайте увагу на «попку» граната - місце, де росла квітка: там не повинно бути зелені. І останнє: гранат повинен бути твердим на дотик. Якщо він м'який - значить, був побитий в дорозі, підгнив або підморожений. Відразу відмовтеся від такого плоду, він не принесе ні задоволення, ні користі.

І ще одне з власного досвіду найсиачніші гранати з тих що продаються у нас Іспанські а їх продають переважно у супермаркетах!