Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти

Смажене морозиво: простий рецепт делікатесу у фритюрі

Смажене морозиво: простий рецепт делікатесу у фритюрі

Категорії: фритюр, десерти
Теги: морозиво

Продукти:

На 1 кг будь-якого морозива

350 г солодких кукурудзяних пластівців

олія  для фритюру

3 яйця

Приготування морозива у фритюрі:

Морозиво для цього десерту можна брати будь-яке, те що ви любите - шоколадне, фруктове або ягідне. Мій вибір - молочний пломбір з натурального молока.

За допомогою ложки для морозива(якщо немає такої ложки то можна використати одноразові склянки, заповнивши їх на третину) формуємо з морозива невеликі кульки і відправляємо їх в морозилку, щоб дуже сильно заморозити.

Поки наші сніжки морозяться, підготуємо паніровку з кукурудзяних пластівців.

Подрібнюємо солодкі пластівці в крихту, за допомогою качалки (попередньо поклавши їх в пакет), блендером або, у звичайній ступці.

Яйця збиваємо в глибокому посуді, щоб зручно було «купати» заморожені кульки.

В інший глибокий посуд висипаємо крихту з кукурудзяних пластівців.

За допомогою ложки занурюємо морозиво в яєчну масу.

Після чого відразу відправляємо в посуд з крихтами і акуратно, але швидко обкачуємо в паніровці.

Загрузка...

І так повторюємо так три рази, щоб утворилася щільна кірочка, яка захистить морозиво від високої температури.

Після цих маніпуляцій відправляємо наші заготовки назад у морозилку. Чим сильніше заморозиться морозиво в шубці, тим довше воно буде зберігати тверду форму всередині паніруівання.

Найцікавіше те, що підготувати можна зазделегіть а в будь-який момент, здивувати несподіваних гостей!

Олію у фритюрниці(або каструлі) розігріваємо на максимальну температуру!

Опускаємо кульки в розігрітий фритюр і смажимо до рум'яної скоринки з усіх боків, періодично струшуючи. На це піде не більше 2 хвилин.

Викладаємо рум'яні колобки на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Подавати можна, посипавши кокосовою стружкою, ягодами або поливаючи кисло-солодким варенням або шоколадним топінгом.

Королівські ласощі з хрусткою скоринкою стануь приємним сюрпризом для ваших гостей та рідних!

Смачного!

За матеріалами https://www.cookingclassy.com/fried-ice-cream/