Ням-ням за 5 хвилин

Рецепт глазурі "Кондитерський лак"(на світлому меді)

Категорії: Прикрашення страв, десерти
Теги: мед, глазур

АВТОР: @OKSANA.ALEXEEVA

Готуємо "Кондитерський лак":
1 частина желатину + 3 частини води + 1 частина світлого прозорого меду (глюкозного сиропу, інвертного сиропу).

 Желатин замочуємо в воді і чекаємо коли набухне. Після розпускаємо його на водяній бані або в мікрохвильовій печі (я робила в мікрохвильовці), але не вище, ніж 60 ° С. Додаємо мед і перемішуємо до однорідності. Нехай постоїть хвилин 5, охолоне трохи, і можна покривати виріб (губи з мастики).
Цей лак буде трохи жовтуватого кольору, але це не страшно. Так само в нього можна додати трохи водорозчинного барвника, щоб отримати потрібний колір! Рецепт абсолютно простий, але результат !!! Ви і самі все бачите!

За матеріалами https://www.instagram.com/p/Bf-kgbUFj8w/?taken-by=oksana.alexeeva