Пляцок в полуницею і черешнями


полуниця,     бісквіт,     желе,     пляцок,     масло,     черешні    

інгредієнти:
Для квадратної  форми з боковиною 24 см:
 Бісквіт:
3 яйця
3 столові ложки картопляного крохмалю
3 столові ложки борошна
2/3 склянки цукру
1 плоска чайна ложка порошку для випічки
Маса:
1 пачка м'якого масла(маргарину)
1/2 склянки цукрової пудри
близько 300 г полуниці
Желе I:
Близько 500 г черешень
1 вишневе желе
Желе II:
Близько 200 г полуниці
1 полуничне желе
Бісквіт: Відокремити жовтки від білків. Яйця для цього бісквіта повинні бути кімнатної температури.
Білки збити в легку не стійку піну.Можна додати ванілін. Потроху підсипати до збитих білків цукор, продовжуючи збивати.
Всього збивати білки з цукром 5-7 хвилин до білої повітряної легкої маси.
Коли білки дійдуть до тану стійких піків, по одному додавати жовтки, продовжуючи збивати до стійкої і щільної маси кремового кольору.
У кілька етапів посіяти яєшну масу борошно, крохмаль та порошок для випічки. Вилийте у форму, викладену папером, і поставте у нагріту 180 ° C протягом приблизно 25 хвилин. Охолодіть та просочіть міцним чаємо або ананасовим соком.

Маса: Масло збити до стану пуху, додати пудру і вмішати протерті фрукти.  Викласти масу на бісквіт.

Желе: приготуйте желе з вишні(додайте на 50 мл менше води ніж на упаковці) і залийте його на пляцок і викладіть вишні. Дайте трішки застигнути. І аналогіно поступіть з полуничним желе.

Смачного!

Shares
facebook sharing button