Складники:
сир твердий - 200 г
яєчні білки - 4 шт.
сухарі паніровочні - 100 г
олія - 200 мл
перець - за смаком
Сир тремо на дрібній тертці. Збиваємо білки до стійких піків, акуратно перемішуємо білки і сир.
Перчимо, формуючи невеликі кульки, паніруємо в сухарях. Смажимо кульки до рум'янцю в олії.
Подаємо французьку закуску з сиру гарячою. Ці сирні кульки виходять легкими, повітряними і відмінно підійдуть до вина.
Смачного!
За матеріалами: https://www.edimdoma.ru/retsepty/77602-frantsuzskaya-zakuska
