6 найвдаліших маринадів для курячої грудки
Інгредієнти на 1 кг:
1) Цибуля - 1шт
2) Часник - 3 зубчики
3) Лимонний сік - 30мл
4) Червоний перець мелений і сіль - за смаком
приготування:
Цибулю і часник дрібно порубати і змішати з сіллю і перцем. Засипати сумішшю шматочки курки, перемішати і залишити в прохолодному місці на 4-6 годин
№2 - Пивний маринад
Інгредієнти на 1 кг:
1) Соєвий соус - 200мл
2) Мед - 150г
3) Пиво - 200мл
4) Часник - 2 зубчики
5) Стручок червоного перцю
6) Одна гілочка розмарину
приготування:
Подрібнити часник, змішати з іншими інгредієнтами. Отримані маринадом залити курку і залишити в холодильнику на ніч
№3 - Італійський маринад
Інгредієнти на 1 кг:
1) Сік половинки лимона
2) Оливкова олія - 5 столових ложок
3) Часниковий порошок - чайна ложка
4) Сухі італійські трави - за смаком
5) Сіль і перець - за смаком
приготування:
Куряче філе порізати шматочками, додати спеції, лимонний сік і оливкову олію, добре перемішати. Залишити маринуватися на півгодини
№4 - Гострий маринад
Інгредієнти на 1 кг:
1) Цибуля - 2шт
2) Оливкова олія - 4 столові ложки
3) Перець чилі, сіль паприка - за смаком
4) Лавровий лист (мелений) - 2шт
приготування:
Цибулю порізати дуже дрібно, додати оливкову олію, приправи і лаврове листя. Покласти в отриманий маринад курку, перемішати і залишити на 5-6 годин
№5 - Винний маринад
Інгредієнти на 1 кг:
1) Сухе червоне вино - 400мл
2) Оливкова олія - 8 столових ложок
3) Розмарин - 1 гілочка
4) Чебрець, перець, сіль - за смаком
приготування:
Змішати олію і вино, додати розмарин і спеції, полити маринадом курку і дати постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.
№6 - Грейпфрутовий маринад
Інгредієнти на 1 кг:
1) Грейпфрут - 1шт
2) Цибуля - 1шт
3) Часник - 2 зубчики
4) Мед - 2 столові ложки
5) Винний оцет - 2 столові ложки
6) Вода - 200 мл
приготування:
Вичавити з грейпфрута сік, додати 200 мл води, оцет, мед, перемішати. Цибулю і часник дрібно нарізати, посипати ними курку. Зверху залити маринадом. Залишити на 4 години
Смачного!
