Безпрограшний рецепт млинців! Навіть якщо вони у вас ніколи не виходили, будьте певні, що при дотриманні цих пропорцій ви зможете порадувати вашу сім'ю смачними млинцями! До того ж, проявивши трохи фантазії, ви здивуєте своїх близьких, приготувавши для них тонкі двоколірні млинці з какао! А далі - як підкаже ваша фантазія: ви можете писати на млинцях, малювати або робити контрастний ажурний край.
Інгредієнти для двоколірних млинців: - Яйце куряче домашнє - 2 шт.; - 4 ст.л. просіяного борошна; - 0,4 ... 0,6 л молока; - Оливкова олія - 1 ст.л.; - 1 ст.л. просіяного порошку какао; - Сметана і цукор для подачі.
Тонкі двоколірні млинці з какао - рецепт. У глибоку миску вбиваємо 2 яйця, додаємо до них цукор і все борошно. Борошна набирайте щедро, з гіркою. Блендером або ж руками добре розмішуємо всі інгредієнти, щоб яйця повністю ввібрали в себе сухі компоненти. Вливаємо в тісто все молоко і ретельно розмішуємо, бажано використовувати блендер, тоді у вас точно не буде ніяких грудочок. Тепер додаємо оливкову олію (можна використовувати будь-яку іншу). Не додавайте більше зазначеного обсягу, інакше ваші млинці не вийдуть! 1/3 частину тіста виливаємо в інший посуд і додаємо до неї какао. Розмішуємо, розбиваючи грудочки. Бажано порошок какао просіяти перед додаванням. Виливаємо коричневе тісто в ємність з носиком. Можна взяти пластикову пляшку і в кришці зробити отвір. Розігріваємо на вогні сковороду, нічого не додаючи. Ополоником виливаємо на сковороду біле тісто, потім відразу ж спіраллю виливаємо коричневе тісто. Перевертаємо млинець, як тільки почнуть відходити краї від сковороди. Готові млинці складаємо в стопочку, перемазуючи вершковим маслом за бажанням. Можна цього не робити, млинці не сохнуть. Коли всі млинці будуть готові, наповніть їх сметаною з цукром.Кладемо млинець на тарілку малюнком вниз. На нижню половину млинця викладаємо десь половинку чайної ложки сметани і стільки ж цукру. Загортаємо низ млинця, накриваючи начинку. Тепер складаємо конвертиком боки млинця. І закручуємо рулетиком наш млинець. Подаємо двоколірні млинці з чаєм! Смачного!
Джерело: http://supy-salaty.ru/2247-tonkie-dvuhcvetnye-bliny-s-kakao-recept-s-poshagovymi-foto.htm
