Дуже красивий і шалено смачний фруктовий десерт. Він сподобається і дітям, і дорослим. Поєднання солодкої груші та тонкого ніжного тіста зведе вас з розуму і подарує масу задоволення. Десерт прикрасить і новорічний стіл, і дитяче веселе свято.
Кажуть, що груші бадьорять і здатні підняти настрій. Приготуйте цей фруктовий десерт і у вас з'явитися реальна можливість перевірити цю цікаву гіпотезу!
Для приготування медових груш в листковому тісті «Грушевий рай» вам знадобиться:
Груші
Вода
Цукор
Листкове тісто
Лимон
Кориця
Гвоздика
Ваніль
Мед
Спосіб приготування:
Для початку потрібно промити груші і зняти з них шкірку.
У невеликій каструлі закип'ятити півлітра води.
У ній розведемо мед і цукор.
Суміш доводимо до кипіння, але не на сильному, а на середньому вогні.
Після того, як цукор розтане, опускаємо в окріп стручок ванілі, гвоздику, корицю.
Вичавлюємо з лимона сік, і тут же вливаємо його в киплячу воду.
Тепер опускаємо в цей сироп очищені груші.
Варити їх потрібно до тих пір, поки вилка не буде вільно проникати у фрукти.
Якщо груші не дозріли, цей процес може зайняти приблизно сорок хвилин. Якщо ж плоди стиглі, часу на їх варіння потрібно менше.
Готові груші трохи остудимо.
Сироп, що залишився від варіння не виливати. Він нам ще знадобиться!
А тим часом розігріємо духовку до двохсот градусів.
Лист магахинного листкового тіста необхідно розкачати і нарізати на середньої ширини смуги.
Остиглі груші обверніть смужкою тіста. Робити це потрібно акуратно.
Красивіше десерт буде виглядати, якщо смужку тіста накрутити на фрукт трохи діагонально.
Кінчик тіста закріпіть на верхівці, щоб він не розправився.
Деко застелити пергаментним папером.
На нього акуратно викладемо наші майже готові груші.
Випікати фрукти потрібно в добре розігрітій духовці до утворення золотистої скоринки.
Це займе приблизно п'ятнадцять - двадцять хвилин.
Поки десерт знаходиться в духовці, ще раз нагріємо пряний сироп. Однак доводити його до кипіння не варто.
Дістаємо з духовки готові груші, даємо їм трохи охолонути.
Поливаємо теплим сиропом і подаємо до столу(дуже смачно, якщо ще додати морозива)))).
Прекрасний підбадьорливий десерт готовий. Смачного!
