Піца на тісті з цвітної капусти
Піца без борошна, зате з сиром і шинкою! Багато сиру - це той випадок, коли «пальчики оближеш»
Що треба:
1 Цвітна капуста (середнього розміру)
1 / 4 ст тертого пармезану
1 / 4 ст тертої моцарелли
1 яйце
1ч.л. сушеного орегано
1 зубчик часнику
Щіпка солі і перцю
Начинка:
Томатний соус, моцарела, щіпка сушеного орегано, шинка
Як готувати:Відразу включіть духовку грітися на 220С
1. У блендері подрібнити цвітну капусту, поставити її на 3 хвилини в мікрохвильовку, дістати і дати охолонути. Після чого гарненько віджати її.
2. До цвітної капусти додати натерті пармезан і моцарелу, яйце, орегано, подрібнений часник (якщо ви його любите, звичайно), сіль і перець. Гарненько перемішати тісто. Ніякої муки не треба!
3. На деко з пергаментом, змащене олією, викладіть тісто і надайте форму піцци. Поставте в духовку на 10хвилин.
4. Натріть моцарелу і підготуйте начинку, вона може бути будь-якою: ананас, морепродукти, гострий перець.
5. Дістаємо підрум'янений коржик і приступаємо до начинки. Спочатку змащуємо томатною пастою, викладаємо моцарелу, прошутто і рекомендуємо тонкі кільця гострого перчика, для пікантності. Ставимо піцу ще хвилин на 5 в духовку.
Смачного!
