Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пляцок "Очі Клеопатри"

Пляцок "Очі Клеопатри"

Категорії: випічка, десерти
Теги: желе, пляцок, заварний крем

Інгредієнти:
Темне тісто

жовтки    6 шт.
яйця    2 шт.
цукор    6 ст.л.
мука    4 ст.л.
розпушувач    1 ч.л.
какао    2 ст.л.
олія    5 ст.л
Світле тісто
білки    6 шт
цукор    1,5 скл
олія    5 ст.л.
оцет    1 ст.л.
крохмаль    1 скл.
 Заварний крем
ванільний пудинг(польский)   1,5 пачки
молоко    0,5 л
цукор    5 ст.л.
масло    200 г
 Желе
желе зелене    2 п.
кип'яток    300 мл.
 Прошарок з печива
бісквітне печиво    300 г
розчинна кава    1 ч.л.
кип'яток    1/4 скл.
коньяк    1 ст.л.

розмір форми - 25*35 см

Як приготувати

Темне тісто. 6 жовтків та 2 яйця збити з цукором до пишності. Додати олію, муку, розпушувач, какао. Розмішати на низьих обертах міксера.

Біле тісто. 6 білків збити, додати цукор, збити. Додати олію, оцет, крохмаль. Розмішати на низьих обертах міксера. 

У форму викласти ложкою темне тісто, на нього біле,як на фото. Легенько розмішати виделкою, утворюючи "розводи". Випікати при температурі 180 град. 40 - 50 хв. Охолодити. Розрізати на дві частини по горизонталі.

Заварний крем. Зварити ванільний пудинг. Остудити. Додати м'яке масло, збити.

Желе. 2п. зеленого желе(агрус, ківі) всипати у 300 мл. кип'ятку. Розмішувати, поки не розчиниться. Охолидити до консистенції гелю. Тобто, щоб не розтікалось, але і не було повністю застиглим. 

Прошарок з печива. 1ч.л. розчинної кави залити 1/4 скл. кпятку. Додати 1 ст. л. коньяку. Бісквітне печиво вмокати в каву і викладати на пляцок. Може бути  печиво "Колобок" з желейною начинкою та шоколадом, або просте бісквітне печиво.

Збираємо пляцок. нижня частина бісквіту- 2/3 крему. Печиво змочуємо кавою, викладаємо на крем, як на фото. У проміжки між печивом, на крем викладаємо напівзагусле желе. На печиво викладаємо крем. Прикриваємо верхнім бісквітним коржем, злегка притиснувши. Залишаємо просочитись на кілька годин у холодному місці.

Смачного!

За матеріалами http://magielkuchenny.pl/ciasto-oczy-carycy,pid,438.html