Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Шпинатний торт "Лісовий мох"

Шпинатний торт "Лісовий мох"

Категорії: випічка, десерти
Теги: шпинат, торт, вершки, маскарпоне

Інгредієнти для роз'ємної форми діаметром 24 см

тісто:

* 450 г замороженого подрібненого шпинату 

* 4 яйця

* 2 склянки борошна грубого помелу

* 1 і 1/3 склянки олії

* 1 повний стакан цукру

* 3 чайні ложки розпушувача

(склянка  ємністю 250 мл)

крем:

* 500 мл вершків

* 500 г маскарпоне

* 3/4 ​​ склянки цукрової пудри

1,5 * склянки чорниці

* 2 склянки малини

додатково:

* Чорниця та малина для прикраси

Бісквіт. Шпинат розморозити і викинути на дрібне сито віджавши надлишок води. За допомогою блендера з'єднуємо шпинат з половиною олії.

Яйця збити з цукром до світлої, пухнастої маси (близько 7 хвилин), а потім - акуратно перемішуючи - додати шпинат і олію, що залишилася. Коли інгредієнти змішаються ввести борошно просіяне з розпушувачем.

Дно форми викласти  папером для випічки (також злегка змастити олією). Виливаємо тісто в форму і вирівнюємо верх, далі - в розігріту духовку до 180 градусів. Випікати прибл. 50-60 хвилин (до сухої палички). Вийняти з духовки і дати повністю охолонути, переважно протягом ночі.

Шпинатний бісквіт розрізають на 3 коржі - перший з верхівки може бути тоншим, ніж два інших(він піде на крихту).

Крем. Маскарпоне, збиті вершки  і цукрову пудру і перемішати до утворення густого (набагато більш щільнішого, ніж просто збиті вершки) крему, з якого ми відкладаємо  4 столові ложки, а в решту додаємо  ягоди, акуратно перемішавши ложкою. 

Крем з фруктами розділити на 2 частини і перекласти торт. Боки  і верх обробити кремом та крихтою від шпинатного бісквіту( з третього маленького коржа).

Торт поставити в холодильник принаймні,  на 3 години (переважно на всю ніч).

Перед подачею на стіл, прикрасити верх торта свіжими фруктами.

Приємного апетиту :)

За матеріалами http://gotowaniecieszy.blox.pl/2016/07/Lesny-Mech-przepis.html