Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Цитрусовий торт швидко і просто

Цитрусовий торт швидко і просто

Категорії: випічка, десерти
Теги: торт, апельсини, масло, вершковий сир, желатин

Цитрусовий торт швидко і просто.

Приготувати цитрусовий торт з цим рецептом простіше простого. Всього якихось 20 хвилин і торт невимовної краси і смаку готовий. Цей соковитий, наповнений  ароматами цитрусів тортик не залишить Ваших гостей байдужими. Ви можете вибрати будь-яку форму або деко для запікання. Це може бути кругла глибока форма або звичайний лист. Якщо Ви зібралися випікати на деку, то тісто доведеться розділити на 2 частини і випікати поетапно. У круглій формі(розмір не суттєво важливий 18-24 см) Ви спечето 1 корж, який потім розділите на 2.

інгредієнти

300 грам борошна;

1 стакан цукру або цукрової пудри для тіста;

4 яйця;

10 грам желатину (один пакетик);

3/4 склянки апельсинового соку;

100 грам м'якого вершкового масла;

100 грам м'якого вершкового сиру;

3 столових ложки лимонного або лаймового соку;

1/4 склянки цукрової пудри.

приготування

Духовку попередньо розігріємо до 180 градусів.

Яйця збиваємо з 1 склянкою цукру або цукрової пудри до отримання пишної міцної маси. З цукровою пудрою маса збивається швидше і виходить міцнішою(можна збивати окремо білки і жовтки).

Апельсиновий сік підігріваємо і змішуємо з желатином.Помішуємо  до повного розчинення желатину і даємо трохи охолонути.

Борошно і апельсиновий сік з желатином з'єднуємо і замішуємо тісто. У тісто додаємо збиті яйця, сік половини лайма чи лимона і акуратно перемішуємо. Можна додати цедру лимона або лайма, це додасть готовим коржам більше апетитності і аромату.

Готове тісто заливаємо на деко і випікаємо 20 хвилин. Час випікання може варіюватися і залежить від обраної форми для запікання і кількості коржів, тому перевіряти корж треба, проколюючи зубочисткою. Якщо зубочистка після чергового проколу залишиться чистою - значить корж готовий.

Готовий корж дістаємо з духовки, викладаємо на рушник, накриваємо другим рушником і даємо охолонути. Ділимо на 2 коржі.

Масло, цукрову пудру і вершковий сир збиваємо до пишної маси. Сирний крем наносимо на коржі і складаємо їх в торт.

Прикрашаємо торт дрібно натертої цедрою цитрусових і кільцями лайма чи лимона.

Ось і готовий наш ніжний тортик, зустрічайте гостей.