Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Шоколадні вареники з малиною і чорницею

Шоколадні вареники з малиною і чорницею

Категорії: вареники, десерти, дитяче меню
Теги: вареники, чорниця, малина, шоколадні вареники

Шоколадні вареники з малиною і чорницею

У розпал сонячного літа приготуйте вареники за цим рецептом. Шоколадні вареники з малиною і чорницею не залишать вас байдужими. Соковита солодка ягідна начинка відмінно поєднується з шоколадним тістом. В якості начинки можете використовувати і інші ягоди, отримуючи нові смакові варіації.

Шоколадні вареники з малиною і чорницею пропонуємо приготувати з заварного тіста з какао і олією  без яєць.

Для тіста:

- Окріп- 1 стакан

- Олія - ​​2 ст. ложки

- Какао порошок - 1 ст. ложка

- Сіль - ½ ч. ложки

- Цукор - 2 ст. ложки

- Борошно - 3-3,5 склянки

Для начинки:

- Малина - 200-300 г

- Чорниця - 200-300 г

- Цукор - ½ склянки

Для подачі:

- Сметана - за смаком

Готуємо шоколадні вареники з малиною і чорницею

1. Закип'ятіть воду, додайте до неї порошок какао з цукром і сіллю і потримайте на вогні до розчинення. Потім влийте олію, зніміть з вогню і починайте потроху вмішувати борошно до отримання однорідного еластичного тіста. помішуйте спочатку ложкою, а коли суміш трохи охолоне домісіть руками на присипаному борошном столі.

2. Загорніть тісто в харчову плівку або покладіть в пакет і залиште відпочивати на 20-25 хвилин.

3. З тіста формуйте валики, розріжте їх на шматочки і розкачуйте варенички.

4. На кожну вареничку покладіть кілька ягід малини і чорниці (в залежності від розміру коржів), посипте зверху цукром і зліпіть вареники.

5. Опускайте вареники порціями в киплячу підсолену воду, перемішавши шумівкою, щоб не прилипли до дна. Варіть на середньому вогні, поки вареники спливуть на поверхню, а потім ще хвилин 4, щоб бурхливо закипіла вода.

6. Готові шоколадні вареники з малиною і чорницею вийміть шумівкою з води, викладіть на блюдо і подайте зі сметаною.

Гарного дня  і смачних вареників!

за матеріалами http://varenichki.com/vareniki-s-yagodami/item/290-shokoladnyie-vareniki-s-malinoy-i-chernikoy